历史

蓝山酒店管理学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球。“蓝山”的毕业生活跃于澳洲乃至全球旅游与酒店管理行业各个重要岗位，并取得成功。

学院最早成立与1991年，为学生提供一流的教育环境，给学生以实践技巧、理论知识和个人发展全方面的教育以满足国际酒店业的人才需求。学院提供澳洲和瑞士文凭。

地理位置

澳大利亚蓝山酒店管理学院位于世界文化遗产蓝山风景区的中心，蓝山隶属悉尼，是新南威尔士洲最著名的旅游景点之一。

学校环境优美，同时学校为学生提供一个非常便利而安静的学习环境，周围有一系列的商店、餐厅、酒店及户外活动场所。

澳大利亚蓝山酒店管理学院 中国校区

蓝山酒店管理学院苏州校区 和 蓝山酒店管理学院天津校区

学院简介

蓝山酒店管理学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以其在专业领域的高质量教育与 培训而享誉全球。“蓝山”的毕业生活跃于澳洲乃至全球旅游与酒店管理行业各个重要岗位，并取得成功。学院最早成立与1991年，为学生提供一流的教育环 境，给学生以实践技巧、理论知识和个人发展全方面的教育以满足国际酒店业的人才需求。学院提供澳洲和瑞士文凭。

2004年2月，蓝山在中国建立中国校区。这就是与苏州旅游与财经高等职业技术学校合作且受到 江苏省教育厅和苏州市教育局认可的为期两年的国际旅游酒店管理专科课程项目。该专业为增长的旅游业提供大量合格优秀的国际人才。该合作项目给高中或中专毕 业生提供一个在能负担起费用的前提下学习国际酒店管理课程的机会。在过去的几年实践中，毕业生因为其流利的中英文、专业的技巧知识和职业化的工作态度而受 到行业的认可。
随着中国旅游行业的发展和对人才的需求，学校的学生不仅来自中国大陆，也有来自香港，台湾，澳 门，蒙古，新西兰，印度尼西亚，新加坡，马来西亚，韩国和巴基斯坦。澳大利亚蓝山酒店管理学院中国校区全部以英文授课。

课程优势

职业发展的保证 – 旅游与酒店行业是全球发展最快的行业，中国旅游酒店业处于飞速发展阶段。

国际认证学历 – 学校为国际酒店教育集团-奥利安酒店教育集团成员，资质在全球行本科和硕士课程，或根据个人情况先工作后留学。

全英文授课环境 – 学校所有教材讲义均由澳洲提供，学生在接受一流国际教育的同时可迅速提高英语能力。

互动授课方式 – 口头报告、个人演讲培养国际交往能力;项目研究及个案调研培养学生创造能力;小组讨论作业培养团队合作精神;论文写作培训学生知识运用能力。

不出国门的留学 – 帮助学生省时省费，比直接赴国外留学可节约1年多时间、2/3的费用，大大降低成本。

全过程跟踪服务 – 入学开始即由专业咨询顾问提供服务，到学生后期学习、就业或留学都有专人负责指导。

教学设施与师资

学校拥有完善的供国际餐饮和服务操作使用的厨房和餐厅。学校拥有一所实习饭店供学生进行房务管 理实践培训,为学生提供将理论学习与实践结合平台。

苏州校区的教学由来自蓝山酒店管理学院的校长和教务长负责领导，中外教师共同执教。为了达到澳 方要求的质量标准，所有本地教师均需定期赴澳大利亚接受蓝山酒店管理学院举办的各种师资培训，采用全英文授课方式。

入学要求

* 高中、中专毕业或具有国民教育同等学历的有志于学习国际酒店管理专业的学生。
* 英语成绩薄弱的学生，首先参加为期半年的英语强化课程。
* 如通过学校入学英语测试(笔试和面试）或雅思5.0的学生可直接上专业课。

英语语言

学生希望加入蓝 山酒店管理学院而英语没有达到规定的要求，可以参加学校提供的英语学习项目。英语的课程侧重与日常英语语言能力的以及旅游专业英语的培训。英语强化课程时 间：半年，费用：4000元人民币

课程设置：

商业与财务概 论 管理与领导力研究 商业沟通与技术 旅游与酒店营销概论 旅游酒店业中文化差异 餐饮服务运营概论
餐饮管理与控制 国际旅游业概论 财务管理 商业法律 经营与环境管理 度假酒店专有设施的管理规程（高尔夫/温泉疗养）
经济学 服务营销 人力资源管理 客务管理和信息技术 应用研究学和项目执行 道德和法律环境 财务和商业管理该课程
旅游饭店业和战略计划 人员与组织管理 服务营销管理 营养美食与文化
学生本科毕业后，可以在堪培拉校区攻读一年完成他们的硕士学位。
备注：
1、要获得学士学位，学生们完成两年专科课程之后，可到澳大利亚蓝山酒店管理学院或堪培拉国际 酒店学院继续攻读一年完成他们的本科课程。
2、课程的第三年是在全球行业背景下的更深入的学习。核心课程包括商业管理、策略管理和计划、 服务营销、服务运作和管理等财务、人事、经营以及研究等方面的课程。

三大支柱

在蓝山酒店管理学院，我们注重“三大支柱”的教育理念，即掌握理论知识，掌握专业实践技能和个 人职业发展。

个人职业发展

我们注重学 生的职业发展，所以他们会：尊重自己和他人–通过做到最好去赢得尊重价值观、理念和文化的理解别人的与人相处沟通中建立诚信 -创造信任的文化氛围能够尊重并接受新的社会圈，文化和工作环境，并愿意发展自我管理的技巧，工作的道德，并欣赏通过努力所带来的成绩承担个人责任，并为 自己个人的职业发展负责信心和领导力-并谦虚机警，愿意帮助他人保持永远学习的热忱。

实践技巧
蓝山酒店管理学院的学生被培养为：职业的酒店工作者和经理人学有所用，并在成功和失败经验中学 习在熟悉和不熟悉的环境中都可以应用理论知识和实践技巧评估并提高他们的操作实践技巧和他人合作完成个人无法完成的任务和行业紧密联系确认他们为行业做出 贡献在对客服务过程中，给客人以关怀，并承担使客人满意的责任用不同的方式和媒体与公众进行有效的沟通。

理论知识
蓝山酒店管理学院要求他的学生：欣赏并从已经确定的，正在形成的和将要形成的事物中学习充满对 学习的渴望，并计划和管理自我的学习在良好的具有激励性的环环境学习学习并消化他们为工作和职业发展所学的知识尽可能的，随时随地的在学校，在校外学习在 “远见”中学习，了解全球化的内容在旅游和酒店行业中贡献自己所学理解在日常学习中所收获的知识可以给他们自己，学校以及行业创造价值 .